El Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Puebla, tuvo la visita de la Universidad Tecnológica de Izúcar de Matamoros (UTIM), Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) y la Universidad Tecnológica de Tehuacán (UTT), instituciones que presentaron, al director general del CONCYTEP, el Dr. Victoriano Gabriel Covarrubias Salvatori, el Primer Congreso Estatal de Mezcal, Puebla 2024. “Cultura ancestral e innovación para el desarrollo”, el cual tiene a bien el brindar un espacio de análisis, reflexión y propuestas de fortalecimiento a la cadena productiva del mezcal, a través de un encuentro de la comunidad académica, organizaciones públicas privadas y sociales que compartan a través de diferentes actividades los saberes teóricos y empíricos respecto al agave, sus derivados y el mezcal, producto que ha sido impulsado por el gobierno estatal, a través de un programa único nacional, para el desarrollo de la Mixteca Poblana.

En esta reunión participaron Javier Santiago Reyes, rector de la UTIM; Miroslava Mendieta Sánchez, subdirectora de Extensión Universitaria de la UTIM; Edwin Ávila Morales, director de Vinculación de la UTIM; Rosalva Salgado Bravo, directora de los Programas Educativos de Agrobiotecnología y Agricultura Sustentable y Protegida UTIM; Jorge Antonio Herrera Cárdenas Departamento de Investigación y Desarrollo UTIM; Noé Flores Moreno, vinculación de la SDR; Arturo Mota Cornejo, de la Red Mezcal, Agaves y Derivados; la Mtra. Cinthya Aguilar Soriano; Lic. Marco Antonio Cruz Orea y el Ing. David Andrade Pacheco de la UTT.